大龍街夜市

夜市

紹介

孔廟や保安宮などの史跡のそばにある大龍街夜市では、朝と夜で違う食べ物があります。朝は、燒餅と豆漿（豆乳）、揚げた蛋餅、ご飯、麺、お粥など、台湾式の朝食を売る屋台や店が並びます。

夜は伝統のある老舗が多く、受賞歴のある滷肉飯、濃厚で甘すぎない甘味、ガチョウ肉のほか、肉圓、鹹酥雞、チャーハンなどの軽食があります。有名な美食家が台北市孔廟に祀られる儒者の物語をもとに考案した「台北儒家菜」（台北の儒家料理）も、ここで食べられます。小李子海產店の「欺君子魚」（君子を欺く魚）と「藏珍豆腐」（宝を隠した豆腐、予約制）、蔡家沙茶羊肉の「告朔餼羊」（告朔の儀の羊）のほか、「關市之雞」（関所の市の鶏）、「陽貨饋豚」（陽貨が贈った豚）、「釁鐘大牛」（鐘を清める牛）、「君臣啜粥」（君臣がすする粥）などの料理があります。

交通部観光署の観光情報データベースの文をDealTaipeiが翻訳・要約しました。出典は利用規約ページにあります。